回响·七秩 | 重温老领导忆述精选——丁效山

聚丰德饭店在济南颇有名气，是全国四大菜系中鲁菜的代表之一，经过历代名师工匠烹饪技艺发展至今，饭菜的种类、风味特色久负盛名，深得群众欢迎，逢喜庆佳节和商务宴请都来这里畅饮一番。随着经济改革、对外开放、对内搞活的政策的实施，人民生活水平步步上升，餐饮业也繁荣兴旺，旧有的店面已应接不暇，故计划拟建新店，批准面积：5200㎡（包括900㎡的照相馆）。饭店领导要求建成一流饭店，设计必须做到“小而好”。

随着经济政策的开放，国外建筑流派的不同，如现代主义和后现代主义等思路传入，在我国建筑界中创新与继承等问题的认识也仍有不相同。我想我们的国家有我们的国情，经济还不富裕，技术还较落后。要设计好我们的建筑，就要从我国的现有条件出发，充分运用现有的技术条件，发挥材料的性能，做到实用、经济、美观。实用是建筑物的决定要素。处理的恰当与否起作用的因素是建筑物的生命，是建筑物存在的必要条件，决定建筑物优劣的先决条件。建筑物的外部形体要充分反映内部空间，要通过先进的技术，运用现代化的建筑材料，构成所需要的内部空间，赋予建筑物外部形式美，内部空间与外部形式是统一的，两者都随时代的发展而发展，物质与精神是相辅相成的，人们对造型美的要求也在发展。对这三者都要立足于现代，考虑未来。

在立面处理上，门厅两边的柱加大，形成两道厚实的墙，直通三层，以柳埠红花岗石饰面，庄重挺拔，强调了入口的主轴线，门上厚实的挑檐，二层窗间墙镶嵌金色的门匾，主餐厅的5个八字窗形成5块竖向实墙，有体型变化也有虚实对比，四层部分挑出2.5米，使下面几块变化的形体，统一在四层以下，四层挑出部分没有用带形窗，而是采用竖向隔片将窗分隔成单窗，西面二三层悬挑两层窗也采用隔片分隔。因建筑不大，用带形就更加单调，采用隔片分隔，增加一点变化，使繁与简的处理适度，不感到单调，也不过于繁琐，而且两部分互相有统一关系，整体性强。五层又收回到柱子位置，使办公人员可以到室外小憩俯视，也有中国古建筑檐廊的作用，这样建筑的整体赋有鲜明的对比，主次分明，虚实对比得当，层次关系明确，赋予阴影变化，对建筑性格的体现比较明显。达到有点“中国特色的现代建筑”的味道 。